鲜肉炕豆丝教程简单又好吃视频,简单易学鲜肉炕豆丝制作教程

鲜肉炕豆丝是一道非常美味的家常菜，下面我将为您详细介绍这道菜的制作过程，让您轻松在家也能做出美味的鲜肉炕豆丝。

材料准备：

1. 猪肉馅（根据个人口味选择肥瘦比例）

2. 豆丝（可根据个人喜好选择宽窄）

3. 葱姜蒜适量

4. 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料适量

制作步骤：

1. 准备材料：将葱姜蒜切末备用，豆丝用水泡软备用。

2. 腌制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制1015分钟。

3. 炒制肉馅：锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入腌制好的肉馅，快速翻炒至肉馅变色，熟透后盛出备用。

4. 炕豆丝：锅中留少许油，油热后放入泡软的豆丝，用中小火慢慢炕至豆丝两面金黄，酥脆。

5. 混合翻炒：将炒好的肉馅和炕好的豆丝混合在一起，快速翻炒均匀，使肉馅和豆丝充分融合。

6. 出锅装盘：将炒好的鲜肉炕豆丝盛出，装入盘中即可享用。

小贴士：

1. 豆丝在炕制时要用中小火，避免豆丝烧焦。

2. 肉馅在炒制时也要快速翻炒，避免肉馅炒老。

3. 根据个人口味，可以在肉馅中加入适量的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等，增加口感和营养。

希望您能喜欢这道美味的鲜肉炕豆丝，祝您烹饪愉快！亲爱的美食探索者们，今天我要给大家带来一道超级简单又好吃的家常菜——鲜肉炕豆丝！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？别急，接下来就让我带你一步步走进这道美食的殿堂，让你在家也能轻松做出地道的鲜肉炕豆丝！

一、食材大揭秘

首先，我们要准备好以下食材：

- 豆丝：一大块（约500克）

- 五花肉：一小块（约200克）

- 青蒜：4根

- 生姜：适量

- 蒜头：适量

- 西王玉米胚芽油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

这些食材在超市或者菜市场都能轻松买到，是不是很简单呢？

二、制作步骤大公开

接下来，就是见证奇迹的时刻啦！让我们一起动手，制作出美味的鲜肉炕豆丝吧！

1. 食材准备：将五花肉切成薄片，青蒜斜切小段，蒜白蒜叶分开放。豆丝切1cm左右的宽条状。生姜切丝，蒜头切片。

2. 煎肉片：锅内放少许西王玉米胚芽油润锅，下入肉片煎炒，炒至油出肉片卷曲变黄盛起。

3. 炕豆丝：把豆丝均匀摊进锅内煎，这个过程有点辛苦，不时地移动锅子，防止煎糊。等豆丝两面都差不多煎黄起焦壳时盛出。

4. 爆香姜蒜：锅烧热，加入适量西王玉米胚芽油，下入姜蒜爆香。

5. 翻炒五花肉和豆丝：倒入五花肉和豆丝翻炒均匀，然后加适量盐炒匀，喷少许清水，盖盖焖一两分钟。

6. 调味出锅：揭盖，加适量生抽，下入蒜白翻炒，炒一分钟左右，下入蒜叶炒软，关火即成。

怎么样，是不是很简单呢？只要按照步骤来，保证你也能做出美味的鲜肉炕豆丝！

三、烹饪技巧大放送

1. 平底锅最佳：使用平底锅做这道菜最好，因为可以保证豆丝煎得比较均匀。

2. 火候控制：煎豆丝时，火候不宜太大，以免煎糊。

3. 调味适量：根据个人口味调整盐和生抽的用量。

4. 食材选择：五花肉最好选用肥瘦搭配的，这样口感更佳。

四、视频教程大放送

如果你还是觉得有些不确定，那就来看看这个视频教程吧！视频中的步骤更加详细，让你轻松学会制作鲜肉炕豆丝。

[视频教程链接]

五、美食分享

制作好的鲜肉炕豆丝，香气扑鼻，口感鲜香，亦饭亦菜，营养丰富，风味独特。快和家人朋友一起分享这份美味吧！

亲爱的美食探索者们，今天的鲜肉炕豆丝教程就分享到这里啦！希望你们都能成功制作出美味的鲜肉炕豆丝，享受美食带来的快乐！记得点赞、收藏、分享哦！下次再见！